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恩平龙骨汤的做法,还有各种恩平小吃的做法
1、龙骨莲藕汤。材料：龙骨800克、莲藕500克、薏米20克、红枣2粒、枸杞15粒、生姜4片、花雕、盐适量。做法：龙骨洗净后，用清水与花雕浸泡15分钟。莲藕去皮，滚到切块。薏米提前浸泡1个小时。枸杞、红枣洗净。
2、做法 龙骨洗净，斩成小块，入沸水去血水；莲藕洗净，切滚刀块。将龙骨、莲藕、生姜片装入炖盅内，加适量开水，上笼用中火蒸1个小时。加盐、味精调味即可。
3、【海带龙骨汤家常做法】所需食材及调味料：龙骨2斤、胡萝卜1根、海带、小葱、生姜、盐、料酒、白醋、胡椒粉、鸡精 制作过程：猪龙骨是猪脊背上的骨头，购买的时候一定要让师傅剁好。
4、做法： 胡萝卜、山药切滚刀块，红枣洗干净。 龙骨洗干净后用清水浸泡2个小时，泡出血水。 泡好后的龙骨洗干净冷水下锅，加一段葱段，2片姜，2勺料酒，水开后再焯1分钟，出锅冷水冲洗干净备用。
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